涧池长桌宴：一场有烟火味的乡村振兴叙事

发布时间：2026-09-14 13:50:27 来源：胡说白道网 作者：焦点

深秋的涧池风掠过涧池镇的田野，勾勒出一幅丰收的长桌村振乡村画卷。位于汉阴县涧池镇军坝村的宴场有烟锦渔湾美食休闲广场上，人头攒动，火味热闹非凡，兴叙为期三天的涧池以“游乡村集市、品涧池美食”为主题的长桌村振“第五届涧池镇烩面片大赛暨第二届村厨争霸赛”系列活动在这里举行，这是宴场有烟涧池人的“丰收节”，是火味涧池人献给这个美丽秋天最隆重的礼物。  
       健步走：在山水间丈量振兴的兴叙足迹
      上午九点整，一声“出发”的涧池号令喊出，我随着“漫步冬日涧池·邂逅美丽画卷”健步走队伍踏上去往锦渔湾的长桌村振征程。从红色文化广场到锦渔湾美食广场的宴场有烟这段路，我们走了无数回，火味却从未像今天这样步履轻盈。兴叙老人们拄着拐杖也要走上一段，孩子们追着人群奔跑，年轻人举着手机记录沿途的风景——那风景里有刚耕平的良田，有清流潺潺的洞河，有装饰新颖的农舍，更有路边穿着时髦、热情洋溢群众。
    当我们抵达锦渔湾时，烩面片大赛各类美食的香气已经在空气中弥漫开来。村厨争霸区，选手们戴着高高的厨师帽，在茅草亭下的灶台前忙碌着。小松餐馆的师傅正把擀好的面片甩得啪啪作响，富贵餐馆的灶台上火光熊熊，酸辣茴香小鱼的酸香混着辣子鸡的辛辣，在空气里织成一张诱人的网。我挤在人群里，看着厨师专注的神情，蒸汽在微凉的空气中凝成白雾，忽然明白，这健步走的每一步，都是在丈量涧池乡村振兴的足迹，从文化广场的红色记忆，到美食广场的人间烟火，一脉相承。
        烩面片大赛：铁锅铲里的乡土情深
    “起锅！”随着一声吆喝，第五届涧池烩面片大赛的决赛正式开始。我挤到评委席旁，看那面片在铁锅里翻腾，像一群白色的鱼儿在红油汤汁里跳跃。选手们用的都是本地的富硒面粉，配的是自家养的土鸡、塘里捞的小鱼，还有地里刚摘的青菜。那不是简单的烹饪，而是把涧池的山水、节气、人情都烩进了这一碗面里。
      村厨争霸赛的灶台旁更热闹。腊肉炒双肝是涧池的民间传统手艺，酸辣土豆片是本地富硒土壤的馈赠。一位评委据说是从县城来的美食博主，正举着手机直播，镜头里是选手们专注的神情，是围观群众伸长脖子的期待，是灶台上腾腾的热气。我想起赛前走访参赛选手时，一位村厨大神说的话：“俺们不是为了奖金，就是想让更多人尝尝俺们涧池的味道。”那一刻，铁锅铲与灶台碰撞的叮当声，竟比任何音乐都动听。
      乡村集市：烟火气里的产业希望
     烩面片大赛的间隙，我溜达到农副产品展销区。洞河村农副产品展区摊位前，大爷正用粗糙的手把精心准备的农副产品码得整整齐齐；众强联村公司的展位上，包装精美的富硒产品摆了满满一桌。一位城里来的游客正蹲在地上，把一瓶瓶土蜂蜜、豆腐乳往购物袋里塞，嘴里还念叨着：“这些都是好东西，回去给亲戚朋友都带点。”
     长桌宴开席时，广场上已经挤满了人。临时搭建的简易长桌沿着道路排开，老人小孩围坐在一起，品尝着参赛选手精心烹饪的菜肴，吃着刚出锅的烩面片，聊着家长里短。我旁边的李大爷喝了口烩面片汤，抹抹嘴说：“活了七十多岁，还没见军坝村这么热闹过……”还有不远处文艺汇演的舞台上，王家河小场子戏的演员们正踩着鼓点舞动，台下的掌声、笑声、吆喝声，和着烩面片的香气，在锦渔湾的上空久久不散。
    这三天里，我们办了比赛、搞了义诊、开了集市、举行了义演，看似是一场场活动，实则是把涧池的文化、产业、民生都摆到了台面上，让每个人都能看见，都能参与。
     我相信，这场秋日盛宴的余味，将会在很长一段时间里，滋养着涧池的土地，也滋养着我们这些基层干部的心。乡村振兴不是一句空话，是健步走时的欢声笑语，是烩面片里的乡土情深，是农产品展销摊位前的你来我往，是长桌宴上的杯盘狼藉——是每一个涧池人用热爱和坚守，烩出来的一碗热气腾腾的美好生活。

编辑：邱潮

编审：文婷 黄琪雅

终审：邹菲

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